След анализ на влиянието върху човешкия организъм на различни
храни (в това число плодове, зеленчуци и ядки), учени установиха, че
ползата от тях е значително по-малка, отколкото 1-2 чаши кафе.
“Антиоксидантите, съдържащи се в тази напитка, са способни да се
противопоставят на заболявания като диабет и успешно да се борят със
свободните радикали, разрушаващи структурата на клетките”, твърдят
авторите на публикацията в Journal of the American Board of Family
Medicine.
Антиоксидантите са природни или идентични природни съединения,
възпрепятстващи окисляването на активните химичн съединения в клетките
на организма, което намалява риска от развитието на различни заболявания,
в това число свързаните с действието на химическите, физическите,
радиационните, бактериологичните и други фактори на околната среда.
Интересен е още един факт от публикуваното изследване - че еднакво полезни са и кафето със и това без кофеин.
Според статистическите данни ежедневно възрастният човек употребява
средно 1299 мг антиоксиданти от кафето (изпивайки средно 1.64 чаши
кафе). Най-близкият негов “съперник” е чаят, в една чаша от който се
съдържат 294 мг, следван от бананите (76 мг), зрелият боб (72 мг) и
царевицата (48 мг).
Учените посочват и препоръчителната дневна норма кафе - чаша и половина
и предупреждават, че то не бива да замества останалите необходими за
организма продукти.
Това не е първото изследване в полза на кафето.
Преди време японски учени доказаха, че една чаша кафе дневно намалява
риска от заболявания като рак на черния дроб, болестта на Паркинсон и
някои от разновидностите на диабета.
Едновременно с това специалистите са единодушни, че прекомерната
употреба може да доведе до възникването на сърдечни заболявания,
безсъние и високо кръвно налягане, предаде zdrave.bg
info:woman.bg
